« Okuizome » est une coutume japonaise qui date de l’époque Heian et qui consiste à célébrer le premier repas d’un bébé quand celui atteint ses trois mois. Bien sur il n’est pas encore capable d’avaler des aliments solides, mais le but est tout simplement de faire semblant en lui mettant quelques portions dans son assiette et en les lui portant à la bouche.
Symbolique du repas de Okuizome
Bien qu’il n’y ait pas de menu traditionnel pour cette occasion, il y a tout de même deux plats incontournables. Tout d’abord le 赤飯 (seikihan) qui est du riz rouge, car cuit avec des haricots rouges qui lui donne sa couleur. En général, on déguste ce riz légèrement froid quand on fête quelques chose d’heureux. D’ailleurs après mon accouchement, le dernier déjeuner précédant ma sortie d’hôpital comportait également ce riz rouge avec un petit mot de félicitations. Ensuite, on mange aussi du 鯛 (tai), une daurade grillée entière. En japonais pour dire « célébrer » on dit « omedetai » donc le « tai » (daurade) fait référence au suffixe « tai » de « omedetai« . Mon beau-père a dit qu’on la contemple pendant le repas pour ne la manger que vers la fin. Pour ce qui est du reste du menu, on a carte blanche.
Notre célébration franco-japonaise
Ainsi, nous avons fêté le okuizome de notre fils avec mes beaux-parents. Ce fut dont l’occasion d’inaugurer la vaisselle de bébé que nous avait offert une amie pour sa naissance. Mon beau-père a péché la fameuse daurade, ma belle-mère a apporté des sashimi, une soupe et le sekihan. De mon coté, j’avais cuisiné un pain de viande, une quiche lorraine, des pommes de terre grillées, une salade et des tamago-yaki au crabe (c’est une omelette sucrée/salée roulée sur elle-même dans une poêle rectangulaire). Un menu occidentaux-japonais, à l’image de notre famille. Il y a encore quelques mois j’ignorais cette coutume, je trouve que c’est une jolie façon de faire.
Oh moi qui n’aime pas le sucré/salé, ton omelette m’attire ! Belle assiette, la vaisselle a l’air adorable d’ailleurs 🙂
Encore une fois, merci de ces belles découvertes !
Tu as une famille vraiment vraiment traditionnelle ! L’époque Heian ! C’est ancien ça !
Attendrissant cette coutume ! J’aime beaucoup et suis très curieuse de tout ce qui
se passe hors de nos frontières .Merci .
C est trés intéressant et enrichissant ce dont tout ce que tu nous écris …merci
Merci pour le partage d’une nouvelle tradition, très mignonne et une belle occasion de réunir la famille.
[…] Parmi les cadeaux, il y avait des sachets de katsuho bushi (de la bonite séchée) signifiant . Puis un porte-bonheur, omamori a l’effigie de la première visite au sanctuaire. Et enfin une paire de baguettes pour la cérémonie du « premier repas » de bébé, okuizome. […]